pannacotta -mmm......
tja!
ja, då var middagen avklarad och jag har gjort en liten överraskning till efterrätt.. ;) det blev pannacotta!
harry är helt ovetande och det är såååå roligt!
tyvärr ska den stå i kylen i typ 4 timmar eller nå't så vi får vänta ett tag.... det blir lagomt tills conny kommer från jobbet ikväll. det blir lite sent för tove, men det brukar inte vara någon fara..
PANNACOTTA:
1.5 tsk gelatinpulver + 1.5 msk vatten (eller 3 gelatinblad)
3 dl grädde
2 dl mjölk
4 msk socker
1 tsk vaniljsocker
1.blanda gelatinpulver med kallt vatten i en kopp och låt svälla i ca 5 min
(eller lägg gelatinbladen i rikligt med vatten)
2.koka upp grädde, mjölk och socker så att sockret löser sig. tag kastrullen från värmen.
3.tag upp gelatinbladen och lös upp dem eller det svällda pulvret i den varma gräddmjölken
4.blanda i vaniljsockret
5.fördela blandningen i 4 vattensköljda portionsformar (drygt 2 dl)
6.låt dem svalna, täck över och ställ dem kallt, minst 3-4 timmar
7.doppa formarna hastigt i hett vatten och stjälp upp dem eller servera direkt ur formarna
8.servera gärna med frukt eller bär, hackad pistagemandel -typ..
ska lägga in foton från eftermiddagen nu. pok
